|
mundovitaminas - Propiedades quimicas5
|
||||
|
|
Es una molécula que consta de 2 estructuras cíclicas orgánicas interconectadas: un anillopirimidina con un grupo amino y un anillo tiazol azufrado unido a la pirimidina por un puente metileno. Es soluble en agua e insoluble en alcohol. Su absorción ocurre en el intestino delgado (yeyuno, ileon) como tiamina libre y como difosfato de tiamina (TDP), la cual es favorecida por la presencia de vitamina C y ácido fólico pero inhibida por la presencia de etanol (alcohol).  |
|
||